Последние публикации
052
О Камбодже
  • Кухня

    Национальная камбоджийская кухня развивалась под влиянием соседних стран: Таиланда, Лаоса и Вьетнама, а также тесных религиозных и торговых связей с Индией и Китаем.... 
    [Читать полностью]

  • Фауна

    Камбоджа – экзотическая страна, поэтому может гордиться тем, что она является домом для большого количества животных. На ее территории живут более 200 видов млекопитающих,... 
    [Читать полностью]

  • Флора

    Растительность Камбоджи яркая и пышущая жизнью, как и любая растительность тропиков. Почти три четверти страны покрыты лесами. Вдоль побережья встречаются мангровые... 
    [Читать полностью]

  • Население

    В основном население Камбоджи – это кхмеры, которые проживают в долине реки Меконг, а также на юге страны. Все национальные меньшинства, в том числе и выходцы из Китая... 
    [Читать полностью]

  • География

    Камбоджа находится на полуострове Индокитай, относится она к странам Юго-Восточной Азии. На северо-западе и западе она граничит с Тайландом, на юго-востоке и востоке... 
    [Читать полностью]

Особенности тайской кухни

Особенности тайской кухниОсобенности тайской кухни целиком зависят от двух факторов – культуры и климата, хотя в прошлом немалое влияние оказали нашествия, эмиграция и другие исторические события. Также значительную роль оказало влияние Камбоджи, Бирмы, Китая. Благодаря климатическим особенностям, позволяющим получать за год 2-3 урожая, и выращивание круглогодично зелени в тайском языке нет лексического значения слова «голод». Поскольку большая часть жителей Таиланда – буддисты, то ограничения в тайской кухне практически отсутствуют. Тайцы употребляют в пищу большое количество всевозможной рыбы, все виды мяса, разнообразные фрукты и овощи.

Жители Таиланда очень ценят свою культуру и чтят традиции. Национальная кухня – один из предметов гордости тайцев, они очень любят потчевать гостей своей страны. Каналы и улицы городов Таиланда пестрят разнообразными тележками, лотками, лодками и велосипедами, с которых торгуют всевозможными закусками.

Тайцы веселый народ и любят праздники и вечеринки, во время которых всегда подают с большой тщательностью приготовленные традиционные яства, подчеркивающие большое уважение традиций и обычаев страны. Непрерывно гостям предлагают на подносах закуски, экзотические блюда, из выпивки здешние виски или пиво. Все блюда одновременно выставляются на стол, и хозяйка вместе с гостями наслаждается приготовленными блюдами.

Оформление приготовленных блюд отличается непревзойденностью, яркостью и красотой, что подчеркивает гордость тайского народа национальной кухней. Овощи для гарнира режутся всевозможной формы, очень тщательно. Тайская кухня отличается высоким художественным исполнением.